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Qu'est-ce que le glyphosate?

Le glyphosate est un herbicide qui, appliqué sur les feuilles des plantes, tue les plantes à feuilles larges et les herbes, est utilisé pour faire mûrir les fruits et réguler la croissance des plantes. C'est également un ingrédient actif de  l'herbicide Roundup de Monsanto . Ce produit chimique est utilisé peu de temps avant la récolte sur diverses cultures. Monsanto est tristement célèbre pour ses aliments génétiquement améliorés, mais ils l'utilisent même pour des aliments non génétiquement modifiés, tels que le maïs, les pois, le lin, les betteraves à sucre, les pommes de terre, le seigle, le millet, le canola, le tournesol, les lentilles et le soja. Le glyphosate est classé comme  cancérogène  par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). (1) 

Cela ne ressemble pas à quelque chose que vous voulez dans votre assiette ou dans votre bol.

Actuellement, le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) ne teste pas la présence de glyphosate dans vos aliments. Bien que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis était censée commencer les tests au début de 2016, elle a été suspendue plus tard cette année-là. (2) 

Au lieu de cela, certaines organisations privées ont pris l'affaire en main. Food Democracy Now et The Detox Project ont effectué des tests sur 29 aliments différents et ont trouvé des résidus de glyphosate sur des produits populaires, notamment les Cheerios, Oreos, Doritos de General Mills, les Pita Chips de Stacy's, les Ritz Crackers et le chocolat noir Kashi Soft à l'avoine Biscuits. (3)

Le glyphosate est présent dans de nombreux autres produits alimentaires américains populaires, tels que les flocons d'avoine instantanés, les bagels, les crèmes à café, les boissons nutritives PediaSure Enteral et même le pain biologique, les œufs sans cage et les vins biologiques. Les produits européens ne font pas exception non plus, certaines bières allemandes les plus vendues ont également été testées pour la recherche des résidus de glyphosate. (4, 5, 6, 7) Ne devrions-nous pas tous avoir le  cancer maintenant? 

Aliments contaminés ( source ):

• Granola
Granola Classique Retour à la nature 
- Grains avoine, miel, raisins secs et amandes Quaker Simply Granola 
Grappes de granola Banana Noyer Back to Nature 
- Nature Valley Granola Protein Protéines d'avoine 
- Graines de vanille et de myrtille avec graines de lin


Flocons d'avoine instantanés géants à la saveur originale 
- œufs de dinosaures Quaker, sucre brun, flocons d'avoine instantanés 
- Umpqua Avoine, pacanes à l'érable 
- Market Pantry Flocons d'avoine instantanés, fraises et crème


Céréales à l'avoine 
Céréales à l'avoine entières grillées Cheerios - Porte-bonheur 
- Cuillères à soupe multigrains de Barbara, Céréales originales 
Céréales à l'avoine au son de Cracklin 'Kellogg's

• Snacks Bars
- KIND Avoine & Miel avec Noix de Coco Grillée 
- Barres Granola Crunchy Nature Valley, Avoine et Miel 
- Barre Granola Quaker Chewy au Pépite de Chocolat 
- Kellogg's Nutrigrain

• Whole Avoine
Avaker Quaker Steel Cut 
Avoine Quaker à l'ancienne - Avoine Cut de 
Bob's Red Mill 
Avoine bio à l'ancienne biologique de Nature's Path 
- Whole Foods - Flocons d'avoine conventionnelle 
- Bob's Red Mill à l'Avoine biologique à l'ancienne (4 échantillons testés)

Défense environnementale ( source ): 

- Catelli Moisson Santé multigrains Spaghetti 
- céréales Cheerios 
- Fontaine Santé ail rôti Houmous 
- Kelloggs Froot Loops céréales 
- Kraft Dinner macaroni original et fromage 
- PC Menu bleu Tortillas 100% de grains entiers 
- Pogo original (panure seulement) 
- Quaker Gros flocons d' avoine 
- Ritz Craquelins originaux 
- Hummus classique Sabra 
- Le biscuit Oreo Original 
- Timbit glacé au chocolat 
Tim Hortons 
Bagel aux graines de sésame Tim Hortons - Pois chiches Unico

Moms Across America ( source ):

- Jus d'orange Tropicana - Jus d'orange 
Minute Maid 
Jus d'orange Stater Bros 
Jus d'orange Signature Farms 
- Jus d'orange Kirkland

Food Democracy Now! et The Detox Project ( source ):

- Cheerios d'origine - Cheerios au 
miel et aux noix 
- Wheaties 
- Trix 
- Biscuits de lapin sans gluten Annie's Cacao & Vanille 
- Flocons de maïs de 
Kellog - Son de Raisin Kellog's 
- Promesse biologique de Kashi 
- Spécial K de 
Kellog - Kellog's Givré 
- Original 
Cheez-It - Ensemble Cheez-It grain 
- Kashi doux Faire cuire les biscuits, flocons d' avoine, chocolat noir 
- Ritz Crackers 
- Triscuit Crackers 
- Oreo originale 
- Oreo Double Stuf chocolat Biscuits Sandwich 
- Oreo Double Stuf cookies Golden Sandwich 
- Chips Pita simplement Naked Stacy (Frito-Lay) 
- Lay: Bouilloire de cuisson des aliments Original 
- Doritos: Cool Ranch
- Fritos (Original) (100% de grains entiers) 
- Craquelins Goldfish originaux (Pepperidge Farm) 
- Couleurs des craquelins Goldfish - Craquelins 
Goldfish Grains entiers 
- Tartes à la crème d'avoine Little Debbie 
- Biscuits à l'avoine sans gluten 
- 365 craquelins ronds dorés bio 
- Retour à la nature Biscuits Au Cheddar

Autres marques / produits et divers:

- Crèmes glacées Ben & Jerry's ( source ) 
- Tampons ( source ) 
- Vêtements en coton non biologique ( source ) 
- Eau de pluie ( source ) 
Eau souterraine ( source )

Combien de glyphosate est trop

Dans un monde idéal, vous ne consommeriez pas du glyphosate, mais uniquement des aliments entiers naturels. Bien que le monde ne soit pas idéal, les États-Unis sont toujours trop généreux avec leurs normes. Les autorités de réglementation américaines ont fixé leurs normes de consommation journalière admissible (DJA) à 1,75 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour (mg / kg / pc / jour). C'est beaucoup plus que les 0,3 mg / kg / pc / jour fixés par l'Union européenne (UE). Des organismes indépendants tels que les États-Unis (ANH) recommandent des niveaux 70 fois plus faibles pour une DJA ne dépassant pas 0,025 mg / kg / pc / jour. (8, 9, 10)

Pourquoi devriez-vous vous préoccuper du glyphosate?

Le glyphosate n'est actuellement ni surveillé par l'USDA ni par la FDA, mais il peut être trouvé quotidiennement dans vos aliments. Donc, fondamentalement, les aliments que vous mangez ne sont pas testés pour savoir si cela nuit ou non à votre santé.

Selon le CIRC, le glyphosate est un cancérogène. Des recherches ont montré que le glyphosate peut perturber votre  microbiome,  entraînant ainsi un déséquilibre dans votre corps. Le glyphosate peut entraîner des maladies, notamment des maladies graves telles que l'autisme, l'obésité, le SCI, la colite, la maladie de Crohn, les allergies, les maladies cardiaques, la dépression, la SLA, la maladie de Parkinson, la stérilité et le cancer. (1, 11, 12)

Que pouvez-vous faire pour votre santé?

Éliminer ou réduire considérablement votre consommation d'aliments transformés est la meilleure étape, car les niveaux les plus élevés de glyphosate sont présents dans ces produits. Essayez de manger des aliments entiers biologiques et sans OGM. Cela comprend les légumes verts, les légumes, les fruits, les noix, les graines, les haricots, les légumineuses et les grains entiers. Quelques autres solutions faciles seraient d'acheter localement. Apprenez à connaître votre agriculteur et votre épicier en vous joignant à une CSA, faites pousser votre propre nourriture et tenez-vous-en à la cuisine autant que possible. Ce sont toutes des façons d'assurer votre santé et celle de votre famille.