Qu'est-ce que le glyphosate?

Le glyphosate est un herbicide qui, appliqué sur les feuilles des plantes, tue les plantes à feuilles larges et les herbes, est utilisé pour faire mûrir les fruits et réguler la croissance des plantes. C'est également un ingrédient actif de  l'herbicide Roundup de Monsanto . Ce produit chimique est utilisé peu de temps avant la récolte sur diverses cultures. Monsanto est tristement célèbre pour ses aliments génétiquement améliorés, mais ils l'utilisent même pour des aliments non génétiquement modifiés, tels que le maïs, les pois, le lin, les betteraves à sucre, les pommes de terre, le seigle, le millet, le canola, le tournesol, les lentilles et le soja. Le glyphosate est classé comme  cancérogène  par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). (1) 

Cela ne ressemble pas à quelque chose que vous voulez dans votre assiette ou dans votre bol.

Actuellement, le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) ne teste pas la présence de glyphosate dans vos aliments. Bien que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis était censée commencer les tests au début de 2016, elle a été suspendue plus tard cette année-là. (2) 

Au lieu de cela, certaines organisations privées ont pris l'affaire en main. Food Democracy Now et The Detox Project ont effectué des tests sur 29 aliments différents et ont trouvé des résidus de glyphosate sur des produits populaires, notamment les Cheerios, Oreos, Doritos de General Mills, les Pita Chips de Stacy's, les Ritz Crackers et le chocolat noir Kashi Soft à l'avoine Biscuits. (3)

Le glyphosate est présent dans de nombreux autres produits alimentaires américains populaires, tels que les flocons d'avoine instantanés, les bagels, les crèmes à café, les boissons nutritives PediaSure Enteral et même le pain biologique, les œufs sans cage et les vins biologiques. Les produits européens ne font pas exception non plus, certaines bières allemandes les plus vendues ont également été testées pour la recherche des résidus de glyphosate. (4, 5, 6, 7) Ne devrions-nous pas tous avoir le  cancer maintenant? 

Aliments contaminés ( source ):

• Granola
- Granola Classique Retour à la nature 
- Grains avoine, miel, raisins secs et amandes Quaker Simply Granola - 
Grappes de granola Banana Noyer Back to Nature 
- Nature Valley Granola Protein Protéines d'avoine 
- Graines de vanille et de myrtille avec graines de lin

•
Flocons d'avoine instantanés géants à la saveur originale 
- œufs de dinosaures Quaker, sucre brun, flocons d'avoine instantanés 
- Umpqua Avoine, pacanes à l'érable 
- Market Pantry Flocons d'avoine instantanés, fraises et crème

•
Céréales à l'avoine 
- Céréales à l'avoine entières grillées Cheerios - Porte-bonheur 
- Cuillères à soupe multigrains de Barbara, Céréales originales 
- Céréales à l'avoine au son de Cracklin 'Kellogg's

• Snacks Bars
- KIND Avoine & Miel avec Noix de Coco Grillée 
- Barres Granola Crunchy Nature Valley, Avoine et Miel 
- Barre Granola Quaker Chewy au Pépite de Chocolat 
- Kellogg's Nutrigrain

• Whole Avoine
- Avaker Quaker Steel Cut 
- Avoine Quaker à l'ancienne - Avoine Cut de 
Bob's Red Mill 
- Avoine bio à l'ancienne biologique de Nature's Path 
- Whole Foods - Flocons d'avoine conventionnelle 
- Bob's Red Mill à l'Avoine biologique à l'ancienne (4 échantillons testés)

Défense environnementale ( source ): 

- Catelli Moisson Santé multigrains Spaghetti 
- céréales Cheerios 
- Fontaine Santé ail rôti Houmous 
- Kelloggs Froot Loops céréales 
- Kraft Dinner macaroni original et fromage 
- PC Menu bleu Tortillas 100% de grains entiers 
- Pogo original (panure seulement) 
- Quaker Gros flocons d' avoine 
- Ritz Craquelins originaux 
- Hummus classique Sabra 
- Le biscuit Oreo Original 
- Timbit glacé au chocolat 
Tim Hortons 
- Bagel aux graines de sésame Tim Hortons - Pois chiches Unico

Moms Across America ( source ):

- Jus d'orange Tropicana - Jus d'orange 
Minute Maid 
- Jus d'orange Stater Bros 
- Jus d'orange Signature Farms 
- Jus d'orange Kirkland

Food Democracy Now! et The Detox Project ( source ):

- Cheerios d'origine - Cheerios au 
miel et aux noix 
- Wheaties 
- Trix 
- Biscuits de lapin sans gluten Annie's Cacao & Vanille 
- Flocons de maïs de 
Kellog - Son de Raisin Kellog's 
- Promesse biologique de Kashi 
- Spécial K de 
Kellog - Kellog's Givré 
- Original 
Cheez-It - Ensemble Cheez-It grain 
- Kashi doux Faire cuire les biscuits, flocons d' avoine, chocolat noir 
- Ritz Crackers 
- Triscuit Crackers 
- Oreo originale 
- Oreo Double Stuf chocolat Biscuits Sandwich 
- Oreo Double Stuf cookies Golden Sandwich 
- Chips Pita simplement Naked Stacy (Frito-Lay) 
- Lay: Bouilloire de cuisson des aliments Original 
- Doritos: Cool Ranch
- Fritos (Original) (100% de grains entiers) 
- Craquelins Goldfish originaux (Pepperidge Farm) 
- Couleurs des craquelins Goldfish - Craquelins 
Goldfish Grains entiers 
- Tartes à la crème d'avoine Little Debbie 
- Biscuits à l'avoine sans gluten 
- 365 craquelins ronds dorés bio 
- Retour à la nature Biscuits Au Cheddar

Autres marques / produits et divers:

- Crèmes glacées Ben & Jerry's ( source ) 
- Tampons ( source ) 
- Vêtements en coton non biologique ( source ) 
- Eau de pluie ( source ) 
- Eau souterraine ( source )

Combien de glyphosate est trop

Dans un monde idéal, vous ne consommeriez pas du glyphosate, mais uniquement des aliments entiers naturels. Bien que le monde ne soit pas idéal, les États-Unis sont toujours trop généreux avec leurs normes. Les autorités de réglementation américaines ont fixé leurs normes de consommation journalière admissible (DJA) à 1,75 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour (mg / kg / pc / jour). C'est beaucoup plus que les 0,3 mg / kg / pc / jour fixés par l'Union européenne (UE). Des organismes indépendants tels que les États-Unis (ANH) recommandent des niveaux 70 fois plus faibles pour une DJA ne dépassant pas 0,025 mg / kg / pc / jour. (8, 9, 10)

Pourquoi devriez-vous vous préoccuper du glyphosate?

Le glyphosate n'est actuellement ni surveillé par l'USDA ni par la FDA, mais il peut être trouvé quotidiennement dans vos aliments. Donc, fondamentalement, les aliments que vous mangez ne sont pas testés pour savoir si cela nuit ou non à votre santé.

Selon le CIRC, le glyphosate est un cancérogène. Des recherches ont montré que le glyphosate peut perturber votre  microbiome,  entraînant ainsi un déséquilibre dans votre corps. Le glyphosate peut entraîner des maladies, notamment des maladies graves telles que l'autisme, l'obésité, le SCI, la colite, la maladie de Crohn, les allergies, les maladies cardiaques, la dépression, la SLA, la maladie de Parkinson, la stérilité et le cancer. (1, 11, 12)

Que pouvez-vous faire pour votre santé?

Éliminer ou réduire considérablement votre consommation d'aliments transformés est la meilleure étape, car les niveaux les plus élevés de glyphosate sont présents dans ces produits. Essayez de manger des aliments entiers biologiques et sans OGM. Cela comprend les légumes verts, les légumes, les fruits, les noix, les graines, les haricots, les légumineuses et les grains entiers. Quelques autres solutions faciles seraient d'acheter localement. Apprenez à connaître votre agriculteur et votre épicier en vous joignant à une CSA, faites pousser votre propre nourriture et tenez-vous-en à la cuisine autant que possible. Ce sont toutes des façons d'assurer votre santé et celle de votre famille.

Par Olivia Rosane via Eco Watch

Le glyphosate -le principe actif de  Monsanto de  Roundup désherbant que certaines études ont lié au  cancer -est aussi un ingrédient secret dans près de 20 bières populaires et des vins.

C'est ce qui ressort d'une  nouvelle étude  du groupe d'éducation  US PIRG , et de 60  MILLIONS DE CONSOMMATEURS  qui a découvert du glyphosate dans 19 des 20 marques de vin et de bière testées, y compris des étiquettes et des brasseries biologiques.

«Aujourd'hui, nous sommes convaincus que le glyphosate est sous le feu des critiques d'un tribunal fédéral, a déclaré Kara Cook-Schultz, auteur de l'étude et directrice de l'US PIRG Toxic, à USA Today. "Ce produit chimique pourrait constituer un risque réel pour la santé de tant d'Américains, et ils devraient savoir qu'il est présent partout, y compris dans nombre de leurs boissons préférées."

Bières

1. Bière Tsingtao: 49,7 ppb
2. Coors Light: 31,1 ppb
3. Miller Lite: 29,8 ppb
4. Budweiser: 27.0 ppb
5. Corona Extra: 25,1 ppb
6. Heineken: 20,9 ppb
7. Guinness Draft: 20.3 ppb
8. Stella Artois: 18,7 ppb
9. Cidre dur d'Ace Perry: 14,5 ppb
10. Sierra Nevada Pale Ale: 11,8 ppb
11. Nouvelle Belgique Fat Tire Amber Ale: 11,2 ppb
12. Sam Adams Nouvelle-Angleterre IPA: 11.0 ppb
13. Stella Artois Cidre: 9.1 ppb
14. Lager organique de Samuel Smith: 5,7 ppb

La seule boisson testée qui ne contenait pas de glyphosate aux usa était Peak Beer Organic IPA.

Les quantités trouvées étaient bien en deçà des limites de sécurité pour le glyphosate fixées par la US Environmental Protection Agency ( EPA ), comme l’a expliqué le toxicologue de Bayer William Reeves à  CBS News,  par l’intermédiaire d’un porte-parole.

«L’Environmental Protection Agency des États-Unis a défini des limites d’exposition journalières au moins 100 fois inférieures aux valeurs prouvées n’ayant aucun effet négatif dans les études de sécurité», a déclaré Reeves. «En supposant que la valeur la plus élevée rapportée, 51,4 ppb, soit correcte, un adulte de 125 livres devrait consommer 308 gallons de vin par jour, chaque jour pendant toute sa vie pour atteindre la limite d'exposition au glyphosate pour l'homme établie par la US Environmental Protection Agency. Pour mettre 308 gallons en contexte, ce serait plus qu'une bouteille de vin à la minute, pour la vie, sans dormir. "

Cependant, l'étude a révélé que les produits chimiques ne sont pas nécessairement sûrs simplement parce que les organismes de réglementation le prétendent.

«Bien que ces niveaux de glyphosate soient inférieurs aux tolérances de risque de l'EPA pour les boissons, il est possible que même de faibles niveaux de glyphosate soient problématiques. Par exemple, dans une étude, les scientifiques ont découvert qu’une partie par billion de glyphosate pouvait potentiellement stimuler la croissance des cellules cancéreuses du sein et perturber le système endocrinien », indique l’étude.

 Le magazine "60 millions de consommateurs" a saisi l'occasion pour analyser 45 bières parmi celles les plus vendues en grandes surfaces.

250 résidus de pesticide ont ainsi été trouvés dans 39 bières blondes et 6 bières blanches. Résultat ? Trois quart des bières testées présentent une trace de quatre résidus détectés : le boscalide, le phtalimide et le folpet, des fongicides qui luttent contre le développement des champignons sur les végétaux... et le glyphosate.

Cet herbicide breveté, fabriqué et commercialisé par l'entreprise américaine Monsanto est le désherbant le plus vendu au monde. Mais ces effets seraient néfastes : en mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) l'a classé "cancérigène probable pour l'homme". 

0,41 microgramme pour la Grimbergen et 9,23 pour l'Affligem 

Ainsi, 25 bières présentent des teneurs quantifiables de glyphosate : de 0,41 microgramme par litre pour la Grimbergen à 9,23 pour l'Affligem. La moyenne oscille autour de 1,93 microgramme par litre. Parmi les bières les plus contaminées : l'Affligem et la Castelain.

 le Centre international de recherche sur le cancer del’Organisation mondiale de la Santé a   décidé qu’il était probablement cancérogène pour l’homme en 2015. Plus récemment, une  étude publiée en  février a révélé que les personnes exposées au glyphosate étaient 41% de plus risque de développer un lymphome non hodgkinien.

Dans la première affaire à être jugée contre Monsanto à propos du Roundup l'année dernière, un  jury a jugé  que l'exposition au glyphosate avait provoqué le lymphome non hodgkinien de Dewayne Johnson, gardien de fond en Californie. Le demandeur, Edwin Hardeman, a présenté une demande similaire lors du premier procès fédéral contre le glyphosate, qui a débuté lundi.

«En raison des nombreux risques pour la santé liés au glyphosate et de sa nature omniprésente dans nos aliments, notre eau et notre alcool, l’utilisation du glyphosate aux États-Unis devrait être interdite tant qu’il n’y aura PLUS de danger», a indiqué l’étude américaine PIRG.