| | N° | | Nom | Famille |
|---|
 |
E100 |
|
Curcumine |
Colorants Jaune |
|
E100i |
|
Curcumine |
Colorants Jaune |
|
E100ii |
|
Curcuma |
Colorants Jaune |
|
E101 |
|
Vitamine G |
Colorants Jaune |
|
E101i |
|
Riboflavin |
Colorants Jaune |
|
E101ii |
|
Riboflavine 5'-phosphate |
Colorants Jaune |
|
E101iii |
|
Riboflavine de Bacillus subtilis |
Colorants Jaune |
|
E130 |
|
Manascorubine |
Colorants Bleu |
|
E140 |
|
Chlorophylle |
Colorants Vert |
|
E141 |
|
Complexes cuivre-chlorophylles |
Colorants Vert |
|
E141i |
|
Complexes cupriques de chlorophylles |
Colorants Vert |
|
E141ii |
|
Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines |
Colorants Vert |
|
E150a |
|
Caramel |
Colorants Brun |
|
E150c |
|
Caramel ammoniacal |
Colorants Brun |
|
E153 |
|
Charbon végétal |
Colorants Noir |
|
E160c |
|
Paprika |
Colorants Orange |
|
E160d |
|
Lycopène |
Colorants Orange |
|
E160di |
|
Lycopène de synthèse |
Colorants Orange |
|
E160dii |
|
Lycopène de tomate |
Colorants Orange |
|
E160diii |
|
Lycopène de Blakeslea trispora |
Colorants Orange |
|
E160e |
|
Apocaroténal |
Colorants Rouge |
|
E160f |
|
Food orange 7 |
Colorants Orange |
|
E161 |
|
Xanthophylle |
Colorants Jaune |
|
E161a |
|
Flavoxanthine |
Colorants Jaune |
|
E161b |
|
Lutéines |
Colorants Jaune |
|
E161bi |
|
Lutéines de Tagetes erecta |
Colorants Jaune |
|
E161bii |
|
Extraits de tagetes |
Colorants Jaune |
|
E161c |
|
Cryptoxanthine |
Colorants Jaune |
|
E161d |
|
Rubixanthine |
Colorants Jaune |
|
E161e |
|
Violaxanthine |
Colorants Jaune |
|
E161f |
|
Rhodoxanthine |
Colorants Jaune |
|
E161j |
|
Astaxanthin |
Colorants Rose |
|
E162 |
|
Rouge de betterave |
Colorants Rouge |
|
E163 |
|
Anthocyanes |
Colorants Rouge |
|
E163ii |
|
Extrait de peau de raisin |
Colorants Rouge |
|
E163iii |
|
Extrait de cassis |
Colorants Rouge |
|
E163iv |
|
Colorant du maïs pourpre |
Colorants Rouge |
|
E163v |
|
Colorant du chou rouge |
Colorants Rouge |
|
E164 |
|
Jaune de gardénia |
Colorants Jaune |
|
E165 |
|
Bleu de gardénia |
Colorants Bleu |
|
E166 |
|
Bois de santal |
Colorants Rouge |
|
E170 |
|
Carbonate de calcium |
Colorants Blanc |
|
E170i |
|
Carbonate de calcium |
Colorants Blanc |
|
E170ii |
|
Carbonate acide de calcium |
Colorants Blanc |
|
E172 |
|
Oxydes de fer |
Colorants Diverses |
|
E172i |
|
Oxyde de fer, noir |
Colorants Noir |
|
E172ii |
|
Oxyde de fer, rouge |
Colorants Rouge |
|
E172iii |
|
Oxyde de fer, jaune |
Colorants Jaune |
|
E175 |
|
Or |
Colorants Or |
|
E180 |
|
Pigments rubine |
Colorants Rubis |
|
E182 |
|
Orseille |
Colorants rouge violet |
|
E200 |
|
Acide sorbique |
Conservateurs |
|
E201 |
|
Sorbate de sodium |
Conservateurs |
|
E202 |
|
Sorbate de potassium |
Conservateurs |
|
E203 |
|
Sorbate de calcium |
Conservateurs |
|
E234 |
|
Nisine |
Conservateurs |
|
E262 |
|
Diacétate de sodium hydrogène |
Conservateurs |
|
E262i |
|
Acétate de sodium |
Conservateurs |
|
E262ii |
|
Diacétate de sodium |
Conservateurs |
|
E263 |
|
Acétate de calcium |
Conservateurs |
|
E270 |
|
Acide lactique |
Acidifiants |
|
E290 |
|
Dioxyde de carbone |
Conservateurs |
|
E297 |
|
Acide fumarique |
Acidifiants |
|
E300 |
|
Vitamine C |
Anti-oxydants |
|
E301 |
|
Ascorbate de sodium |
Anti-oxydants |
|
E302 |
|
Ascorbate de calcium |
Anti-oxydants |
|
E303 |
|
Ascorbate de potassium |
Anti-oxydants |
|
E304 |
|
Palmitate d'ascorbyle |
Anti-oxydants |
|
E305 |
|
Stéarate d'ascorbyle |
Anti-oxydants |
|
E306 |
|
Vitamine E |
Anti-oxydants |
|
E307 |
|
Alpha tocophérol |
Anti-oxydants |
|
E307a |
|
D-alpha-tocophérol |
Anti-oxydants |
|
E307b |
|
Tocophérol concentré |
Anti-oxydants |
|
E307c |
|
DL-alpha-tocophérol |
Anti-oxydants |
|
E308 |
|
Gamma tocophérol |
Anti-oxydants |
|
E309 |
|
Delta tocophérol |
Anti-oxydants |
|
E311 |
|
Gallate d'octyle |
Anti-oxydants |
|
E312 |
|
Gallate de dodécyle |
Anti-oxydants |
|
E313 |
|
Gallate d'éthyle |
Anti-oxydants |
|
E314 |
|
Résine de gaïac |
Anti-oxydants |
|
E315 |
|
Acide érythorbique |
Anti-oxydants |
|
E316 |
|
Erythorbate de sodium |
Anti-oxydants |
|
E317 |
|
Erythorbate de potassium |
Anti-oxydants |
|
E318 |
|
Erythorbate de calcium |
Anti-oxydants |
|
E322 |
|
Lécithines |
Émulsifiants |
|
E322i |
|
Lécithine |
Émulsifiants |
|
E322ii |
|
Lécithine partiellement hydrolysée |
Émulsifiants |
|
E323 |
|
Anoxomère |
Anti-oxydants |
|
E325 |
|
Lactate de sodium |
Anti-oxydants |
|
E326 |
|
Lactate de potassium |
Anti-oxydants |
|
E327 |
|
Lactate de calcium |
Anti-oxydants |
|
E328 |
|
Lactate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E329 |
|
Lactate de magnésium |
Acidifiants |
|
E331 |
|
Citrates de sodium |
Acidifiants |
|
E331i |
|
Citrate biacide de sodium |
Acidifiants |
|
E331ii |
|
Citrate monoacide disodique |
Acidifiants |
|
E331iii |
|
Citrate trisodique |
Acidifiants |
|
E332 |
|
Citrates de potassium |
Acidifiants |
|
E332i |
|
Citrate biacide de potassium |
Acidifiants |
|
E332ii |
|
Citrate tripotassique |
Acidifiants |
|
E333 |
|
Citrate de calcium |
Acidifiants |
|
E333i |
|
Citrate de monocalcium |
Acidifiants |
|
E333ii |
|
Citrate de dicalcium |
Acidifiants |
|
E333iii |
|
Citrate de tricalcium |
Acidifiants |
|
E334 |
|
Acide tartrique |
Acidifiants |
|
E335 |
|
Tartrate de sodium |
Acidifiants |
|
E335i |
|
Tartrate monosodique |
Acidifiants |
|
E335ii |
|
Tartrate disodique |
Acidifiants |
|
E336 |
|
Tartrate de potassium |
Acidifiants |
|
E336i |
|
Tartrate monopotassique |
Acidifiants |
|
E336ii |
|
Tartrate dipotassique |
Acidifiants |
|
E337 |
|
Tartrate de potassium sodium |
Acidifiants |
|
E339 |
|
Orthophosphate de sodium |
Anti-oxydants |
|
E339i |
|
Orthophosphate monosodique |
Anti-oxydants |
|
E339ii |
|
Orthophosphate disodique |
Anti-oxydants |
|
E339iii |
|
Orthophosphate trisodique |
Anti-oxydants |
|
E340 |
|
Orthophosphate de potassium |
Anti-oxydants |
|
E340i |
|
Orthophosphate monopotassique |
Anti-oxydants |
|
E340ii |
|
Orthophosphate dipotassique |
Anti-oxydants |
|
E340iii |
|
Orthophosphate tripotassique |
Anti-oxydants |
|
E341 |
|
Orthophosphate de calcium |
Acidifiants |
|
E341i |
|
Orthophosphate monocalcique |
Acidifiants |
|
E341ii |
|
Orthophosphate dicalcique |
Acidifiants |
|
E341iii |
|
Orthophosphate tricalcique |
Acidifiants |
|
E342 |
|
Phosphate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E342i |
|
Orthophosphate monoammonié |
Acidifiants |
|
E342ii |
|
Orthophosphate diammonié |
Acidifiants |
|
E343 |
|
Phosphate de magnésium |
Acidifiants |
|
E343i |
|
Orthophosphate monomagnésien |
Acidifiants |
|
E343ii |
|
Orthophosphate dimagnésien |
Acidifiants |
|
E343iii |
|
Orthophosphate trimagnésien |
Acidifiants |
|
E344 |
|
Citrate de lécithine |
Conservateurs |
|
E345 |
|
Citrate de magnésium |
Acidifiants |
|
E349 |
|
Malate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E350 |
|
Malate de sodium |
Acidifiants |
|
E350i |
|
Malate acide de sodium |
Acidifiants |
|
E350ii |
|
Malate de sodium |
Acidifiants |
|
E351 |
|
Malate de potassium |
Acidifiants |
|
E351i |
|
Malate acide de potassium |
Acidifiants |
|
E351ii |
|
Malate de potassium |
Acidifiants |
|
E352 |
|
Malate de calcium |
Acidifiants |
|
E352i |
|
Malate acide de calcium |
Acidifiants |
|
E352ii |
|
Malate de calcium |
Acidifiants |
|
E353 |
|
Acide métatartrique |
Acidifiants |
|
E354 |
|
Tartrate de calcium |
Acidifiants |
|
E356 |
|
Adipate de sodium |
Acidifiants |
|
E357 |
|
Adipate de potassium |
Acidifiants |
|
E359 |
|
Adipate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E363 |
|
Acide succinique |
Acidifiants |
|
E364 |
|
Succinates de sodium |
Acidifiants |
|
E364i |
|
Succinate monosodique |
Acidifiants |
|
E364ii |
|
Succinate disodique |
Acidifiants |
|
E365 |
|
Fumarate de sodium |
Acidifiants |
|
E366 |
|
Fumarate de potassium |
Acidifiants |
|
E367 |
|
Fumarate de calcium |
Acidifiants |
|
E368 |
|
Fumarate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E370 |
|
Heptonolactone |
Acidifiants |
|
E380 |
|
Citrate de triammonium |
Acidifiants |
|
E381 |
|
Citrate ammonium ferrique |
Divers |
|
E383 |
|
Glycérophosphate de calcium |
Épaississants |
|
E384 |
|
Citrate d'isopropyle |
Acidifiants |
|
E387 |
|
Oxystéarine |
Anti-oxydants |
|
E388 |
|
Acide thiodipropionique |
Anti-oxydants |
|
E389 |
|
Thiodipropionate de dilauryle |
Anti-oxydants |
|
E390 |
|
Thiodipropionate de distéaryle |
Anti-oxydants |
|
E391 |
|
Acide phytique |
Conservateurs |
|
E399 |
|
Lactobionate de calcium |
Émulsifiants |
|
E400 |
|
Acide alginique |
Épaississants |
|
E401 |
|
Alginate de sodium |
Épaississants |
|
E402 |
|
Alginate de potassium |
Épaississants |
|
E403 |
|
Alginate d'ammonium |
Épaississants |
|
E404 |
|
Alginate de calcium |
Épaississants |
|
E408 |
|
Glycane de levure de boulanger |
Épaississants |
|
E410 |
|
Gomme de caroube |
Épaississants |
|
E414 |
|
Gomme arabique |
Épaississants |
|
E417 |
|
Gomme Tara |
Épaississants |
|
E418 |
|
Gomme gellane |
Épaississants |
|
E419 |
|
Gomme ghatti |
Épaississants |
|
E424 |
|
Curdlan |
Épaississants |
|
E426 |
|
Hémicellulose de soja |
Émulsifiants |
|
E427 |
|
Gomme de cassia |
Émulsifiants |
|
E428 |
|
Gélatine |
Épaississants |
|
E429 |
|
Peptones |
Émulsifiants |
|
E440 |
|
Pectines |
Épaississants |
|
E440a |
|
Pectine |
Épaississants |
|
E440b |
|
Pectine amidée |
Épaississants |
|
E441 |
|
Gélatine |
Épaississants |
|
E442 |
|
Phosphatides d'ammonium |
Émulsifiants |
|
E444 |
|
Isobutyrate Acétate de saccharose |
Émulsifiants |
|
E446 |
|
Succistéarine |
Émulsifiants |
|
E450 |
|
Sels métalliques de diphosphates |
Émulsifiants |
|
E450viii |
|
Diphosphate dimagnésien |
Émulsifiants |
|
E451 |
|
Triphosphates |
Acidifiants |
|
E451i |
|
Triphosphate pentasodique |
Acidifiants |
|
E452 |
|
Polyphosphates |
Émulsifiants |
|
E452v |
|
Polyphosphate d'ammonium |
Émulsifiants |
|
E452vi |
|
Tripolyphosphate de sodium et de potassium |
Émulsifiants |
|
E457 |
|
Alpha-cyclodextrine |
Émulsifiants |
|
E458 |
|
Gamma-cyclodextrine |
Émulsifiants |
|
E459 |
|
Bêta-cyclodextrine |
Émulsifiants |
|
E467 |
|
Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose |
Épaississants |
|
E470 |
|
Sels d'acides gras (ayant pour base le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium) |
Émulsifiants |
|
E471 |
|
Monostéarine |
Émulsifiants |
|
E472a |
|
Acétoglycérides |
Émulsifiants |
|
E472b |
|
Lactoglycérides |
Émulsifiants |
|
E472c |
|
Citroglycérides |
Émulsifiants |
|
E472d |
|
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Émulsifiants |
|
E472e |
|
Esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Émulsifiants |
|
E472f |
|
Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras |
Émulsifiants |
|
E472g |
|
Monoglycérides succinyles |
Émulsifiants |
|
E473 |
|
Esters de sucre |
Émulsifiants |
|
E473a |
|
Oligoesters de saccharose de type I et de type II |
Émulsifiants |
|
E474 |
|
Glycérides de sucre |
Émulsifiants |
|
E475 |
|
Esters polyglycériques d'acides gras |
Émulsifiants |
|
E479 |
|
Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras |
Émulsifiants |
|
E479b |
|
Esters glycériques d'acides gras obtenus à partir d'huile de soja oxydée par chauffage |
Émulsifiants |
|
E481 |
|
Stéaroyllactylate de sodium |
Émulsifiants |
|
E481i |
|
Stéaryl de sodium lactylé |
Émulsifiants |
|
E481ii |
|
Oléyl de sodium lactylé |
Émulsifiants |
|
E482 |
|
Stéaroyllactate de calcium |
Émulsifiants |
|
E482i |
|
Stéaryl de calcium lactylé |
Émulsifiants |
|
E482ii |
|
Oléyl de calcium lactylé |
Émulsifiants |
|
E483 |
|
Tartrate de stéaryle |
Divers |
|
E484 |
|
Citrate de stéaryle |
Émulsifiants |
|
E485 |
|
Stéaroylfumarate de sodium |
Émulsifiants |
|
E486 |
|
Stéaroylfumarate de calcium |
Émulsifiants |
|
E488 |
|
Mono- et di-glycérides éthoxyles |
Émulsifiants |
|
E489 |
|
Ester de méthylglycoside d'huile de coco |
Émulsifiants |
|
E491 |
|
Monostéarate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E492 |
|
Tristéarate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E493 |
|
Monolaurate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E494 |
|
Monooléate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E495 |
|
Monopalmitate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E496 |
|
Trioléate de sorbitane |
Émulsifiants |
|
E500 |
|
Carbonates de sodium |
Acidifiants |
|
E500i |
|
Carbonate de sodium |
Acidifiants |
|
E500ii |
|
Bicarbonate de sodium |
Acidifiants |
|
E500iii |
|
Sesquicarbonate de sodium |
Acidifiants |
|
E501 |
|
Carbonates de potassium |
Acidifiants |
|
E501i |
|
Carbonate de potassium |
Acidifiants |
|
E501ii |
|
Bicarbonate de potassium |
Acidifiants |
|
E502 |
|
Carbonates |
Acidifiants |
|
E503 |
|
Carbonates d'ammonium |
Acidifiants |
|
E503i |
|
Carbonate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E503ii |
|
Carbonate acide d'ammonium |
Acidifiants |
|
E504 |
|
Carbonates de magnésium |
Acidifiants |
|
E504i |
|
Carbonate de magnésium |
Acidifiants |
|
E504ii |
|
Bicarbonate magnésium |
Acidifiants |
|
E505 |
|
Carbonate ferreux |
Acidifiants |
|
E512 |
|
Chlorure d'étain |
Anti-oxydants |
|
E535 |
|
Ferrocyanure de sodium |
Divers |
|
E536 |
|
Ferrocyanure de potassium |
Divers |
|
E537 |
|
Hexacyanoman fer |
Divers |
|
E538 |
|
Ferrocyanure de calcium |
Divers |
|
E539 |
|
Thiosulfate de sodium |
Anti-oxydants |
|
E540 |
|
Phosphate de calcium hydrogène |
Acidifiants |
|
E542 |
|
Phosphate d'os |
Acidifiants |
|
E544 |
|
Polyphosphates de calcium |
Acidifiants |
|
E545 |
|
Polyphosphates d'ammonium |
Acidifiants |
|
E546 |
|
Pyrophosphate de magnésium |
Divers |
|
E550 |
|
Silicate de sodium |
Divers |
|
E550i |
|
Silicate de sodium |
Divers |
|
E550ii |
|
Métasilicate de sodium |
Divers |
|
E552 |
|
Silicate de calcium |
Divers |
|
E553 |
|
Silicate de magnésium |
Divers |
|
E553i |
|
Silicate de magnésium |
Divers |
|
E553ii |
|
Trisilicate de magnésium |
Divers |
|
E570 |
|
Acide stéarique |
Acidifiants |
|
E572 |
|
Stéarate de magnésium |
Épaississants |
|
E575 |
|
Glucono-delta-lactone |
Acidifiants |
|
E576 |
|
Gluconate de sodium |
Acidifiants |
|
E577 |
|
Gluconate de potassium |
Acidifiants |
|
E578 |
|
Gluconate de calcium |
Acidifiants |
|
E579 |
|
Gluconate ferreux |
Divers |
|
E580 |
|
Gluconate de magnésium |
Acidifiants |
|
E585 |
|
Lactate ferreux |
Divers |
|
E586 |
|
Hexylrésorcinol |
Anti-oxydants |
|
E630 |
|
Acide inosinique |
Exhausteurs |
|
E631 |
|
Inosinate disodique |
Exhausteurs |
|
E632 |
|
Inosinate dipotassique |
Exhausteurs |
|
E633 |
|
Inosinate de calcium |
Exhausteurs |
|
E634 |
|
Ribonucléotides calciques |
Exhausteurs |
|
E635 |
|
Ribonucléotide Na |
Exhausteurs |
|
E637 |
|
Isomaltol |
Exhausteurs |
|
E638 |
|
Aspartame de sodium |
Exhausteurs |
|
E639 |
|
Alanine |
Exhausteurs |
|
E640 |
|
Glycine |
Exhausteurs |
|
E641 |
|
L-Leucine |
Exhausteurs |
|
E642 |
|
Hydrochlorure de lysine |
Exhausteurs |
|
E650 |
|
Acétate de zinc |
Exhausteurs |
|
E900 |
|
Diméthicone |
Émulsifiants |
|
E900a |
|
Polydiméthylsiloxane |
Émulsifiants |
|
E900b |
|
Méthylphénylpolysiloxane |
Émulsifiants |
|
E901 |
|
Cire d'abeille |
Divers |
|
E902 |
|
Cire de candelilla |
Divers |
|
E903 |
|
Cire de carnauba |
Divers |
|
E904 |
|
Résine de shellac |
Divers |
|
E906 |
|
Gomme Benjoin |
Divers |
|
E907 |
|
Poly-1-décène hydrogéné |
Divers |
|
E908 |
|
Cire son de riz |
Divers |
|
E909 |
|
Cire de blanc de baleine |
Divers |
|
E910 |
|
Esters de cires |
Divers |
|
E911 |
|
Esters méthyliques d'acides gras |
Divers |
|
E912 |
|
Ester de l'acide montanique |
Divers |
|
E913 |
|
Lanoline |
Divers |
|
E915 |
|
Ester de colophane |
Divers |
|
E916 |
|
Iodate de calcium |
Divers |
|
E918 |
|
Oxydes d'azote |
Divers |
|
E919 |
|
Chlorure de nitrosyle |
Divers |
|
E920 |
|
Lcystéine dérivés |
Divers |
|
E922 |
|
Persulfate de potassium |
Divers |
|
E923 |
|
Persulfate d'ammonium |
Divers |
|
E927 |
|
Azoformamide |
Divers |
|
E927b |
|
Carbamide |
Divers |
|
E928 |
|
Peroxyde de benzoyle |
Divers |
|
E929 |
|
Peroxyde d'acétone |
Divers |
|
E930 |
|
Peroxyde de calcium |
Divers |
|
E938 |
|
Argon |
Divers |
|
E939 |
|
Hélium |
Divers |
|
E941 |
|
Azote |
Divers |
|
E945 |
|
Chloropentafluoroéthane |
Divers |
|
E946 |
|
Octafluorocyclobutane |
Divers |
|
E948 |
|
Oxygène |
Divers |
|
E949 |
|
Hydrogène |
Divers |
|
E955 |
|
Sucralose |
Édulcorants |
|
E956 |
|
Alitame |
Édulcorants |
|
E957 |
|
Thaumatine |
Édulcorants |
|
E959 |
|
Néohespéridine DC |
Édulcorants |
|
E960 |
|
Stévia |
Édulcorants |
|
E961 |
|
Neotame |
Édulcorants |
|
E963 |
|
Tagatose |
Édulcorants |
|
E964 |
|
Sirop de polyglycitol |
Édulcorants |
|
E968 |
|
Erythritol |
Divers |
|
E999 |
|
Extrait de quillaia |
Émulsifiants |
|
E999i |
|
Extrait de quillaia de type 1 |
Émulsifiants |
|
E999ii |
|
Extrait de quillaia de type 2 |
Émulsifiants |
|
E1000 |
|
Acide cholique |
Émulsifiants |
|
E1001 |
|
Sels et esters de choline |
Émulsifiants |
|
E1001i |
|
Acétate de choline |
Émulsifiants |
|
E1001ii |
|
Carbonate de choline |
Émulsifiants |
|
E1001iii |
|
Chlorure de choline |
Anti-oxydants |
|
E1001iv |
|
Citrate de choline |
Émulsifiants |
|
E1001v |
|
Tartrate de choline |
Émulsifiants |
|
E1001vi |
|
Lactate de choline |
Émulsifiants |
|
E1100 |
|
Amylases |
Divers |
|
E1101 |
|
Protéases |
Divers |
|
E1101i |
|
Protéase |
Divers |
|
E1101ii |
|
Papaïne |
Exhausteurs |
|
E1101iii |
|
Bromélaïne |
Divers |
|
E1101iv |
|
Ficine |
Divers |
|
E1102 |
|
Glucose oxydase |
Anti-oxydants |
|
E1103 |
|
Invertase |
Émulsifiants |
|
E1104 |
|
Lipases |
Exhausteurs |
|
E1202 |
|
Polyvinylpolypyrrolidone |
Divers |
|
E1203 |
|
Alcool polyvinylique |
Divers |
|
E1204 |
|
Pullulan |
Divers |
|
E1505 |
|
Citrate de triéthyle |
Émulsifiants |
|
E1517 |
|
Diacétate de glycéryle |
Divers |
|
E101a |
|
Vitamine B2 |
Colorants Jaune |
|
E161g |
|
Canthaxanthine |
Colorants Orange |
|
E161h |
|
Zéaxanthines |
Colorants Orange-Rouge |
|
E161hi |
|
Zéaxanthine de synthèse |
Colorants Orange-Rouge |
|
E161hii |
|
Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta |
Colorants Orange-Rouge |
|
E161i |
|
Citranaxanthin |
Colorants |
|
E174 |
|
Argent |
Colorants Métal |
|
E181 |
|
Tanins |
Colorants Rouge |
|
E235 |
|
Pimaricine |
Conservateurs |
|
E264 |
|
Acétate d'ammonium |
Acidifiants |
|
E330 |
|
Acide citrique |
Acidifiants |
|
E355 |
|
Acide adipique |
Acidifiants |
|
E405 |
|
Alginate de propylène glycol |
Épaississants |
|
E406 |
|
Agar agar |
Épaississants |
|
E409 |
|
Arabinogalactane |
Épaississants |
|
E412 |
|
Gomme de Guar |
Épaississants |
|
E413 |
|
Gomme adragante |
Épaississants |
|
E415 |
|
Gomme xanthane |
Épaississants |
|
E416 |
|
Gomme karaya |
Épaississants |
|
E420 |
|
Sorbitol |
Édulcorants |
|
E420i |
|
Sorbitol |
Édulcorants |
|
E420ii |
|
Sirop de sorbitol |
Édulcorants |
|
E425 |
|
Konjac |
Épaississants |
|
E445 |
|
Gomme ester |
Émulsifiants |
|
E460 |
|
Celluloses |
Émulsifiants |
|
E460i |
|
Gel de cellulose |
Émulsifiants |
|
E460i |
|
Cellulose microcristalline |
Émulsifiants |
|
E460ii |
|
Cellulose en poudre |
Émulsifiants |
|
E461 |
|
Méthylcellulose |
Émulsifiants |
|
E462 |
|
Ethylcellulose |
Émulsifiants |
|
E463 |
|
Hydroxypropylcellulose |
Épaississants |
|
E464 |
|
Hydroxypropylméthylcellulose |
Épaississants |
|
E465 |
|
Ethylméthylcellulose |
Épaississants |
|
E466 |
|
Gomme de cellulose |
Épaississants |
|
E468 |
|
Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée |
Émulsifiants |
|
E469 |
|
Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique |
Épaississants |
|
E470i |
|
Sels d'acides gras de calcium, potassium et sodium |
Acidifiants |
|
E470ii |
|
Sels d'acides gras de magnésium |
Émulsifiants |
|
E477 |
|
Polyricinoléate de propylène glycol |
Émulsifiants |
|
E478 |
|
Esters glycéroliques et propylène - glycoliques d'acides gras lactyles |
Émulsifiants |
|
E480 |
|
Sulfosuccinate dioctylique de sodium |
Émulsifiants |
|
E487 |
|
Laurylsulfate de sodium |
Émulsifiants |
|
E507 |
|
Acide hydrochlorique |
Acidifiants |
|
E508 |
|
Chlorure de potassium |
Épaississants |
|
E509 |
|
Chlorure de calcium |
Épaississants |
|
E511 |
|
Chlorure de magnésium |
Épaississants |
|
E514 |
|
Sulfate de sodium |
Acidifiants |
|
E515 |
|
Sulfate de potassium |
Acidifiants |
|
E516 |
|
Sulfate de calcium |
Divers |
|
E517 |
|
Sulfate d'ammonium |
Divers |
|
E518 |
|
Sulfate de magnésium |
Épaississants |
|
E524 |
|
Hydroxyde de sodium |
Acidifiants |
|
E525 |
|
Hydroxyde de potassium |
Acidifiants |
|
E526 |
|
Hydroxyde de calcium |
Acidifiants |
|
E527 |
|
Hydroxyde d'ammonium |
Acidifiants |
|
E528 |
|
Hydroxyde de magnésium |
Acidifiants |
|
E529 |
|
Oxyde de calcium |
Acidifiants |
|
E530 |
|
Oxyde de magnésium |
Acidifiants |
|
E541 |
|
Acide aluminoisodique |
Acidifiants |
|
E541i |
|
Phosphate de sodium-aluminium acide |
Acidifiants |
|
E541ii |
|
Phosphate de sodium-aluminium basique |
Acidifiants |
|
E551 |
|
Oxyde de silicium |
Divers |
|
E553iii |
|
Talc |
Divers |
|
E554 |
|
Silicate d'aluminium et sodium |
Divers |
|
E555 |
|
Silicate d'aluminium et potassium |
Divers |
|
E556 |
|
Silicate d'aluminium et calcium |
Divers |
|
E557 |
|
Silicate de zinc |
Divers |
|
E558 |
|
Bentonite |
Divers |
|
E560 |
|
Silicate de potassium |
Divers |
|
E574 |
|
Acide gluconique |
Acidifiants |
|
E636 |
|
Maltol |
Exhausteurs |
|
E905c |
|
Cire de pétrole |
Divers |
|
E905ci |
|
Cire microcristalline |
Divers |
|
E905cii |
|
Cire de paraffine |
Divers |
|
E917 |
|
Iodate de potassium |
Divers |
|
E921 |
|
Cystine |
Divers |
|
E942 |
|
Protoxyde d'azote |
Divers |
|
E943a |
|
Butane |
Divers |
|
E943b |
|
Isobutane |
Divers |
|
E944 |
|
Propane |
Divers |
|
E953 |
|
Isomalt |
Édulcorants |
|
E958 |
|
Glycyrrhizine |
Édulcorants |
|
E965 |
|
Maltitol |
Édulcorants |
|
E965i |
|
Maltitol |
Édulcorants |
|
E965ii |
|
Sirop de maltitol |
Édulcorants |
|
E966 |
|
Lactitol |
Édulcorants |
|
E967 |
|
Xylitol |
Édulcorants |
|
E1200 |
|
Polydextrose |
Épaississants |
|
E1518 |
|
Triacétate de glycéryle |
Divers |
|
E160a |
|
Provitamine A |
Colorants Orange |
|
E160ai |
|
Bêta-carotènes de synthèse |
Colorants Orange |
|
E160aii |
|
Bêta-carotènes de légumes |
Colorants Orange |
|
E160aiii |
|
Bêta-carotènes de Blakeslea trispora |
Colorants Orange |
|
E160aiv |
|
Bêta-carotènes d'algues |
Colorants Orange |
|
E233 |
|
Thiabendazole |
Conservateurs |
|
E241 |
|
Gomme gaïac |
Conservateurs |
|
E243 |
|
Arginate d'éthyle laurique |
Conservateurs |
|
E249 |
|
Nitrite de potassium |
Conservateurs |
|
E250 |
|
Nitrite de sodium |
Conservateurs |
|
E260 |
|
Acide acétique |
Conservateurs |
|
E261 |
|
Diacétate de potassium |
Conservateurs |
|
E261i |
|
Acétate de potassium |
Conservateurs |
|
E261ii |
|
Diacétate de potassium |
Conservateurs |
|
E265 |
|
Acide déhydracétique |
Conservateurs |
|
E266 |
|
Déhydroacétate de sodium |
Conservateurs |
|
E280 |
|
Acide propionique |
Conservateurs |
|
E281 |
|
Propionate de sodium |
Conservateurs |
|
E282 |
|
Propionate de calcium |
Conservateurs |
|
E283 |
|
Propionate de potassium |
Conservateurs |
|
E296 |
|
Acide malique |
Acidifiants |
|
E324 |
|
Ethoxyquine |
Anti-oxydants |
|
E338 |
|
Acide phosphorique |
Acidifiants |
|
E375 |
|
Vitamine B3 |
Divers |
|
E407 |
|
Carraghénanes |
Épaississants |
|
E407a |
|
Algues Eucheuma transformées |
Épaississants |
|
E510 |
|
Chlorure d'ammonium |
Divers |
|
E905 |
|
Paraffines |
Divers |
|
E905a |
|
Huile minérale de qualité alimentaire |
Divers |
|
E905b |
|
Vaseline |
Divers |
|
E914 |
|
Cire de polyéthylène oxydée |
Divers |
|
E102 |
|
Tartrazine |
Colorants Jaune |
|
E107 |
|
Jaune 2G |
Colorants Jaune |
|
E120 |
|
Cochenille |
Colorants Rouge |
|
E121 |
|
Orseille orcéine |
Colorants Rouge |
|
E122 |
|
Carmoisine |
Colorants Rouge |
|
E125 |
|
Écarlate GN |
Colorants Rouge |
|
E126 |
|
Ponceau 6R |
Colorants Rouge |
|
E129 |
|
Rouge allura AC |
Colorants Rouge |
|
E131 |
|
Bleu patenté V |
Colorants Bleu |
|
E132 |
|
Indigotine |
Colorants Bleu |
|
E133 |
|
Bleu brillant FCF |
Colorants Bleu |
|
E142 |
|
Vert brillant BS |
Colorants Vert |
|
E150b |
|
Caramel sulfité |
Colorants Brun |
|
E150d |
|
Caramel au sulfite d'ammonium |
Colorants Brun |
|
E151 |
|
Noir brillant BN |
Colorants Noir |
|
E154 |
|
Brun FK |
Colorants Brun |
|
E155 |
|
Brun chocolat HT |
Colorants Brun |
|
E160b |
|
Roccou |
Colorants Orange |
|
E160bi |
|
Extraits d'annato à base de bixine |
Colorants Orange |
|
E160bii |
|
Extraits d'annato à base de norbixine |
Colorants Orange |
|
E171 |
|
Bixyde de Titane |
Colorants Blanc |
|
E209 |
|
Para-Hydroxybenzoate d'hépthyle |
Conservateurs |
|
E210 |
|
Acide benzoïque |
Conservateurs |
|
E211 |
|
Benzoate de sodium |
Conservateurs |
|
E212 |
|
Benzoate de potassium |
Conservateurs |
|
E213 |
|
Benzoate de calcium |
Conservateurs |
|
E214 |
|
Éthylparabène |
Conservateurs |
|
E215 |
|
Éthylparabène sodique |
Conservateurs |
|
E216 |
|
Propylparabène |
Conservateurs |
|
E217 |
|
Propylparabène sodique |
Conservateurs |
|
E218 |
|
Methylparabène |
Conservateurs |
|
E219 |
|
Methylparabène sodique |
Conservateurs |
|
E220 |
|
Dioxyde de soufre |
Conservateurs |
|
E221 |
|
Sulfite de sodium |
Conservateurs |
|
E222 |
|
Bisulfite de sodium |
Acidifiants |
|
E223 |
|
Disulfite de sodium |
Conservateurs |
|
E224 |
|
Disulfite de potassium |
Conservateurs |
|
E225 |
|
Sulfite de potassium |
Conservateurs |
|
E226 |
|
Sulfite de calcium |
Conservateurs |
|
E227 |
|
Sulfite acide de calcium |
Conservateurs |
|
E228 |
|
Sulfite acide de potassium |
Conservateurs |
|
E239 |
|
Hexaméthyline tétramine |
Conservateurs |
|
E242 |
|
Dicarbonate de diméthyle |
Conservateurs |
|
E251 |
|
Salpêtre du Chili |
Conservateurs |
|
E252 |
|
Nitrate de potassium |
Conservateurs |
|
E284 |
|
Acide borique |
Conservateurs |
|
E285 |
|
Borax |
Conservateurs |
|
E321 |
|
Butylhydroxytoluène |
Anti-oxydants |
|
E411 |
|
Gomme d'avoine |
Acidifiants |
|
E421 |
|
Mannitol |
Édulcorants |
|
E422 |
|
Glycérol |
Divers |
|
E430 |
|
Stéarate de polyoxyéthylène 8 |
Émulsifiants |
|
E431 |
|
Polyoxyl 40 stéarate |
Émulsifiants |
|
E432 |
|
Polysorbate 20 |
Émulsifiants |
|
E433 |
|
Polysorbate 80 |
Émulsifiants |
|
E434 |
|
Polysorbate 40 |
Émulsifiants |
|
E435 |
|
Polysorbate 60 |
Émulsifiants |
|
E436 |
|
Polysorbate 65 |
Émulsifiants |
|
E450i |
|
Diphosphate disodique |
Émulsifiants |
|
E450ii |
|
Diphosphate trisodique |
Émulsifiants |
|
E450iii |
|
Diphosphate tétrasodique |
Émulsifiants |
|
E450iv |
|
Diphosphate dipotassique |
Émulsifiants |
|
E450v |
|
Diphosphate tétrapotassique |
Émulsifiants |
|
E450vi |
|
Diphosphate dicalcique |
Émulsifiants |
|
E450vii |
|
Pyrophosphate de calcium acide |
Émulsifiants |
|
E450vii |
|
Diphosphate biacide de calcium |
Émulsifiants |
|
E451ii |
|
Triphosphate pentapotassique |
Acidifiants |
|
E452i |
|
Sel de Graham |
Émulsifiants |
|
E452i |
|
Polyphosphate de sodium |
Émulsifiants |
|
E452ii |
|
Sel de Kurrol |
Émulsifiants |
|
E452ii |
|
Polyphosphate de potassium |
Émulsifiants |
|
E452iii |
|
Polyphosphate calco-sodique |
Émulsifiants |
|
E452iii |
|
Polyphosphate de sodium-calcium |
Émulsifiants |
|
E452iv |
|
Métaphosphate de calcium |
Émulsifiants |
|
E476 |
|
Polyricinoléate de polyglycérol |
Émulsifiants |
|
E513 |
|
Acide sulfurique |
Acidifiants |
|
E620 |
|
Acide glutamique |
Exhausteurs |
|
E621 |
|
Glutamate monosodique |
Exhausteurs |
|
E622 |
|
Glutamate monopotassique |
Exhausteurs |
|
E623 |
|
Diglutamate de calcium |
Exhausteurs |
|
E624 |
|
Glutamate d'ammonium |
Exhausteurs |
|
E625 |
|
Diglutamate de magnésium |
Exhausteurs |
|
E626 |
|
Acide guanylique |
Exhausteurs |
|
E627 |
|
Guanylate de Sodium |
Exhausteurs |
|
E628 |
|
Guanylate de Potassium |
Exhausteurs |
|
E629 |
|
Guanylate de Calcium |
Exhausteurs |
|
E905d |
|
Huile minérale, viscosité élevée |
Divers |
|
E905e |
|
Huile minérale, viscosité moyenne et faible catégorie I |
Divers |
|
E905f |
|
Huile minérale, viscosité moyenne et faible catégorie II |
Divers |
|
E905g |
|
Huile minérale, viscosité moyenne et faible catégorie III |
Divers |
|
E927a |
|
Azodicarbonamide |
Divers |
|
E940 |
|
Dichlorodifluorométhane |
Divers |
|
E950 |
|
Acésulfate de potassium |
Édulcorants |
|
E954 |
|
Saccharine |
Édulcorants |
|
E954i |
|
Saccharine de sodium |
Édulcorants |
|
E954ii |
|
Saccharine de calcium |
Édulcorants |
|
E954iii |
|
Saccharine de potassium |
Édulcorants |
|
E954iv |
|
Saccharine de sodium |
Édulcorants |
|
E962 |
|
Sel d'aspartame acésulfame |
Édulcorants |
|
E1105 |
|
Lysozyme |
Conservateurs |
|
E1201 |
|
Polyvinylpyrrolidone |
Épaississants |
|
E1400 |
|
Dextrines, amidon torréfié |
Épaississants |
|
E1401 |
|
Amidon traité aux acides |
Épaississants |
|
E1402 |
|
Amidon traité aux alcalis |
Épaississants |
|
E1403 |
|
Amidon blanchi |
Épaississants |
|
E1404 |
|
Amidon oxydé |
Épaississants |
|
E1405 |
|
Amidons traités aux enzymes |
Épaississants |
|
E1410 |
|
Phosphate d'amidon |
Épaississants |
|
E1411 |
|
Glycérol de diamidon |
Épaississants |
|
E1412 |
|
Phosphate de diamidon |
Épaississants |
|
E1413 |
|
Phosphate de diamidon phosphaté |
Épaississants |
|
E1414 |
|
Phosphate de diamidon acétylé |
Épaississants |
|
E1420 |
|
Amidon acétylé |
Épaississants |
|
E1421 |
|
Amidon acétylé à acétate de vinyle |
Épaississants |
|
E1422 |
|
Adipate de diamidon acétylé |
Épaississants |
|
E1423 |
|
Glycérol de diamidon acétylé |
Épaississants |
|
E1440 |
|
Amidon Hydroxypropylé |
Épaississants |
|
E1442 |
|
Phosphate de diamidon hydroxypropylé |
Épaississants |
|
E1443 |
|
Glycérol de diamidon hydroxypropylé |
Épaississants |
|
E1450 |
|
Octényle succinate d'amidon sodique |
Épaississants |
|
E1451 |
|
Amidon oxydé acétylé |
Épaississants |
|
E1452 |
|
Octényl succinate d'amidon d'aluminium |
Émulsifiants |
|
E1503 |
|
Huile de ricin |
Divers |
|
E1519 |
|
Alcool benzylique |
Divers |
|
E1520 |
|
Propylène glycol |
Divers |
|
E1521 |
|
Polyéthylène-glycol |
Divers |
|
E104 |
|
Jaune de quinoléine |
Colorants Jaune |
|
E110 |
|
Jaune orangé S |
Colorants Orange |
|
E123 |
|
Amarante |
Colorants Rouge |
|
E127 |
|
Erythrosine |
Colorants Rouge |
|
E152 |
|
Noir de carbone |
Colorants Noir |
|
E230 |
|
Diphényle |
Conservateurs |
|
E231 |
|
Orthophénylphénol |
Conservateurs |
|
E232 |
|
Orthophénylphénate de sodium |
Conservateurs |
|
E236 |
|
Acide formique |
Conservateurs |
|
E237 |
|
Formiate de sodium |
Conservateurs |
|
E238 |
|
Formiate de calcium |
Conservateurs |
|
E310 |
|
Gallate de propyle |
Anti-oxydants |
|
E319 |
|
BHQT |
Conservateurs |
|
E320 |
|
Buthylhydroxyanisol |
Anti-oxydants |
|
E385 |
|
Calcium-dinatrium-EDTA |
Anti-oxydants |
|
E443 |
|
Huile végétale bromée |
Émulsifiants |
|
E519 |
|
Sulfate de cuivre II |
Divers |
|
E520 |
|
Sulfate d'aluminium |
Épaississants |
|
E521 |
|
Sulfate d'aluminium sodique |
Épaississants |
|
E522 |
|
Sulfate d'aluminium potassique |
Acidifiants |
|
E523 |
|
Sulfate d'aluminium ammonique |
Épaississants |
|
E559 |
|
Kaolin |
Divers |
|
E925 |
|
Chlore |
Divers |
|
E951 |
|
Aspartame |
Édulcorants |
|
E103 |
|
Chrysoïne S |
Colorants Jaune |
|
E111 |
|
Orange CGN |
Colorants Orange |
|
E124 |
|
Ponceau 4R |
Colorants Rouge |
|
E128 |
|
Rouge 2G |
Colorants Rouge |
|
E173 |
|
Aluminium |
Colorants Métal |
|
E952 |
|
Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca |
Édulcorants |
|
E952i |
|
Acide cyclamique |
Édulcorants |
|
E952ii |
|
Cyclamate de calcium |
Édulcorants |
|
E952iii |
|
Cyclamate de potassium |
Édulcorants |
|
E952iv |
|
Cyclamate de sodium |
Édulcorants |
|
E143 |
|
Vert solide FCF |
Colorants Vert |
|
E240 |
|
Formaldéhyde |
Conservateurs |
|
E386 |
|
Ethylène-diamine-tétra-acètate disodique |
Anti-oxydants |
|
E924 |
|
Bromate de potassium |
Divers |
|
E924a |
|
Bromate de potassium |
Divers |
|
E924b |
|
Bromate de calcium |
Divers |
|
E926 |
|
Oxde de chlorine |
|
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